Lust auf Kochen mit Bio-Zutaten? Hier finden Sie alltagstaugliche Rezeptideen von Olaf Pruckner, ehemals Sternekoch im "Alten Amtshaus" in Ailringen.


Unser Rezept des Monats:

April 2022

Geschmelzter Grießknödel

März 2022

Linsensalat

februar 2022

Topfenschaum mit Orangensalat

JANUAR 2022

Rinderrouladen

Dezember 2021

Filet vom Hermersberger Weiderind aus dem Rotweinsud

November 2021

Ossobuco vom Hermersberger Weiderind

OKTOBER 2021

Sauerbraten vom Hermersberger Weiderind

September 2021

Boeuf a la bourguignon
Rindfleisch in Rotwein 

August 2021

Schwäbische Maultaschen

Juji 2021

Tafelspitz vom Hermersberger Weiderind mit Frankfurter Grüner Soße

Juni 2021

Gaisburger Marsch vom Hermersberger Weiderind