Hermersberger Roggenvollkornbrot

voller Roggengeschmack
100 % Roggenvollkorn, Natursauerteig

Getreideanteile
ohne andere Zutaten
  100 % Roggenvollkorn  
Brotteig   Natursauerteig  
Zutaten   Demeter Roggenvollkornmehl 35%, Wasser 32%, Sauerteig 30% (Wasser, Demeter Roggenvollkornmehl), Bio Steinsalz 1,3%, Bio Hefe 1%  
Zusatzstoffe   Keine  
Allergene   Enthält Gluten (Roggen)  
Energie bezogen auf 100g   811,9 kJ/100 g, 194,1 kcal/100 g  
Brennwerte bezogen auf 100g   863,3 kJ/100 g, 203,4 kcal/100 g  
in 100g durchschnittlich enthalten   Fett 1,0 g
Kohlenhydrate 36,7 g
davon: Zucker 0,6 g
Eiweiß 4,7 g
Salz 1,6 g
 
Gewicht mind.   750 g  
Frischhaltung *   4 Tage  

 

* ab Backtag offen, in Brotseide, im Baumwollsack oder im Brottopf bei normaler Raumtemperatur. Bitte nicht in Plastik lagern.

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